Name: Стручкова квасоля з тушкованою молодою картоплею
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Стручкова квасоля - 1 Кг.; Картопля - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 3 Шт.; Часник - 4 зубка; Масло рослинне - 5 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Стручкова квасоля з тушкованою молодою картоплею

1. Стручкова квасоля 1 Кг.

2. Картопля 1 Кг.

3. Цибуля ріпчаста 3 Шт.

4. Часник 4 зубка

5. Масло рослинне 5 ст. л.

6. Сіль за смаком

7. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Стручкова квасоля з тушкованою молодою картоплею

1 . Етап

Відрізаємо стручковій квасолі кінці і якщо вона довга, ріжемо навпіл.

2 . Етап

Чистимо картоплю. У мене різнокаліберний, тому дрібний залишаємо цілим, а великий ріжем.

1. Етап. Стручкова квасоля з тушкованою молодою картоплею: Чистимо картоплю. У мене різнокаліберний, тому дрібний залишаємо цілим, а великий ріжем.

3 . Етап

Ріжемо крупно цибулю.

4 . Етап

В один казан додаємо 2 ложки соняшникової олії і ставимо тушкувати картоплю. Тушимо під закритою кришкою, до готовності. Солимо і вимикаємо плиту. Картопля повинна вийти розсипчастою.

1. Етап. Стручкова квасоля з тушкованою молодою картоплею: В один казан додаємо 2 ложки соняшникової олії і ставимо тушкувати картоплю. Тушимо під закритою кришкою, до готовності. Солимо і вимикаємо плиту. Картопля повинна вийти розсипчастою.

5 . Етап

В інший казан, додаємо 3 ложки олії і пасеруємо спочатку цибулю.

6 . Етап

Потім додаємо квасолю і помішуючи її тушкуємо так само, до готовності.

7 . Етап

Ріжемо часник. За бажанням можна його роздавити, але я люблю саме так.

8 . Етап

Додаємо до готової квасолі картоплю, перчимо, солимо (якщо не вистачає). Додаємо часник та перемішуємо. Накриваємо кришкою та вимикаємо плиту. Залишаємо хвилин на 10.