Name: Куряча пастрома
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 1 Шт.; Молоко - 2 Ст.; Сіль - 3 Ч. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Мед - 1 Ч. л.; Мускатний горіх - 1/4 Ч. л.; Паприка - 1/2 Ч. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Часник - 3 зубка

Інгредієнти для - Куряча пастрома

1. Куряче філе 1 Шт.

2. Молоко 2 Ст.

3. Сіль 3 Ч. л.

4. Масло оливкове 1 ст. л.

5. Соєвий соус 1 ст. л.

6. Мед 1 Ч. л.

7. Мускатний горіх 1/4 Ч. л.

8. Паприка 1/2 Ч. л.

9. Лимонний сік 1 ст. л.

10. Часник 3 зубка

Як смачно приготувати - Куряча пастрома

1 . Етап

Сіль розчинити в молоці і залити ним м'ясо. Залишити на 2 години.

2 . Етап

Просушити філе паперовими рушниками і туго обв'язати кулінарною ниткою. Розігріти духовку до 220 градусів.

3 . Етап

Приготувати маринад. Змішати в окремій ємності оливкова олія, мед, соєвий соус, сік лимона, мускатний горіх, паприку і часник, пропущений через прес. Добре обмазати куряче філе маринадом і залишити на 15 хвилин маринуватися.

1. Етап. Куряча пастрома: Приготувати маринад. Змішати в окремій ємності оливкова олія, мед, соєвий соус, сік лимона, мускатний горіх, паприку і часник, пропущений через прес. Добре обмазати куряче філе маринадом і залишити на 15 хвилин маринуватися.

4 . Етап

Пастрамі покласти на деко, застелене папером для випічки і відправити в духовку на 20 хвилин. Після виключення духовки м'ясо не витягати, а залишити до повного охолодження, зняти нитку.