Name: Спагетті Сімейний обід
Yield: 3
Ingredients: Спагеті - 120 гр.; Куряча печінка - 250 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Часник - 1..2 зубка; Масло вершкове - 1 ст. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Спеції - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Спагетті Сімейний обід

1. Спагеті - 120 гр.

2. Куряча печінка - 250 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Часник - 1..2 зубка

5. Масло вершкове - 1 ст. л.

6. Масло рослинне - 1 ст. л.

7. Сіль - 1 ст. л.

8. Спеції - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Спагетті Сімейний обід

1. Етап

Основні продукти Печінку очистити від прожилок, посолити та додати спеції. У мене чорний і запашний мелені перці, червоний пекучий перець, хмелі-сунелі.

2. Етап

Цибулю нарізати довільно, але не крупно. Відправити в сковороду до суміші двох олій.

3. Етап

Смажити-томити на середньому вогні до прозорості та легкого підрум'янювання. У процесі присолити небагато. В кінці додати|добавляти| дрібно нарізаний часник і прогріти з хвилину.

1. Етап. Спагетті Сімейний обід: Смажити-томити на середньому вогні до прозорості та легкого підрум'янювання. У процесі присолити небагато. В кінці додати|добавляти| дрібно нарізаний часник і прогріти з хвилину.

4. Етап

Готову цибулю перетворити на пюре зручним для вас способом, занурювальним блендером або в чаші блендера. У мене порція невелика, і я скористалася кавомолкою. Вихід пюре близько 3 ст. л.

1. Етап. Спагетті Сімейний обід: Готову цибулю перетворити на пюре зручним для вас способом, занурювальним блендером або в чаші блендера. У мене порція невелика, і я скористалася кавомолкою. Вихід пюре близько 3 ст. л.

5. Етап

Спагетті зварити в добре підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.

6. Етап

Поки вариться паста, приготуємо печінку. У сковороду де смажилася цибуля, додати трохи олії, добре нагріти. Смажити печінку на вогні вище за середнє по 3 хв. з кожного боку. При розломі шматочка всередині колір має бути трохи рожевим.

1. Етап. Спагетті Сімейний обід: Поки вариться паста, приготуємо печінку. У сковороду де смажилася цибуля, додати трохи олії, добре нагріти. Смажити печінку на вогні вище за середнє по 3 хв. з кожного боку. При розломі шматочка всередині колір має бути трохи рожевим.

7. Етап

Викласти на обробну дошку, дати охолонути так, щоб терпіли пальці і нарубати печінку шматочками менше середнього розміру.

1. Етап. Спагетті Сімейний обід: Викласти на обробну дошку, дати охолонути так, щоб терпіли пальці і нарубати печінку шматочками менше середнього розміру.

8. Етап

Готові спагетті відкинути на сито і поки гарячі змішати з цибульним пюре. Якщо пюре вже зовсім охололо, можна розвести його ложкою води від варіння пасти. Так буде простіше його втрутити.