Домашня локшина в горщику

1. Етап

Зварити курячий бульйон. Я варила у мультиварці. Добре промити м'ясо, стегенця залити 3 літрами води (більше воду не підливати) виставити режим «Суп» на 2 години. Зняти накип, додати|добавляти| в чашу мультиварки очищену моркву 1 шт, цибулю 1 шт, букет гарнії. Посолити, варити 2:00. Потім потрібно процідити бульйон, попередньо витягнувши м'ясо, моркву, цибулю, букет гарнії.

2. Етап

Замісити тісто на локшину, Всі продукти додаємо в тій послідовності, орієнтуючись на свою печі ХБ, виставити режим «Пельмені». якщо раптом у Вас замість тісто утворюється крихта, (борошно у всіх різне), додати 2-3 ст. л. води, і відразу тісто сформується. Але додавати воду лише у крайньому випадку. Тісто викласти у пакет на 30 хвилин.

3. Етап

Тісто викласти на стіл і розкотити на тонкий пласт. Або розкочуємо за допомогою локшини.

4. Етап

Нарізати тісто так, щоб вийшла тонка локшина. Я розрізала знову ж таки за допомогою локшинорізки. Викласти локшину на рушник і залишити на 20-30 хвилин

5. Етап

Овочі, що залишилися, очистити, моркву нарізати кубиками, цибулю нашаткувати півкільцями. Курячі стегна звільнити від кісточок. У сковороді розігріти трохи олії, спасерувати овочі, потім додати м'ясо. Усі потримати на вогні 5 хвилин.

6. Етап

У горщик викласти овочі з м'ясом, зверху викласти локшину. Залити гарячим бульйоном, посолити поперчити. Додати лаврушку, духмяний перчик, взагалі хто що любить. Закрити кришкою та поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин.

7. Етап

Супчик на курячому бульйоні з домашньою локшиною готую часто, але такий варіант у духовці сподобався більше. Чудовий варіант недільного обіду.