Інгредієнти для - Суп пюре з цукіні з м'ятою
Як смачно приготувати - Суп пюре з цукіні з м'ятою
1 . Етап
У каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмажте до м'якості нарізану кубиками цибулю і селеру.
2 . Етап
Додайте в каструлю нарізану кубиками картоплю. Готуйте близько 5 хвилин.
3 . Етап
Додайте нарізаний цукіні і обсмажте протягом декількох хвилин.
4 . Етап
Залийте овочі водою що б вона лише покрила їх небагато. Посоліть, поперчіть, додайте м'яту і варіть до повної готовності овочів.
5 . Етап
Збийте суп блендером і прогрійте на вогні ще пару хвилин. Потім дайте настоятися і охолонути.
6 . Етап
Готовий суп перелийте в чарці, зверху додайте трохи вершків і прикрасьте зеленню.
7 . Етап
Смачного!!!
8 . Етап
Суп пюре з цукіні з м'ятою освіжаючий, ніжний і смачний. Такий суп подають холодним в чарках або невеликих склянках на фуршетах або великих застіллях як овочеву закуску. Цей суп не тільки смачний, але і корисний адже готуватися тільки з самих овочів, так само гарна подача допоможе нагодувати таким корисним навіть дітей.