Name: Суп пюре з цукіні з м'ятою
Yield: 0
Ingredients: Цукіні - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.; Черешкова селера - 1 стебла; Картопля - 1 Шт.; Вершки 10% - 50 Мл.; Мята сушена - 1/2 Ч. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп пюре з цукіні з м'ятою

1. Цукіні - 1 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.

3. Черешкова селера - 1 стебла

4. Картопля - 1 Шт.

5. Вершки 10% - 50 Мл.

6. Мята сушена - 1/2 Ч. л.

7. Масло оливкове - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Суп пюре з цукіні з м'ятою

1. Етап

У каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмажте до м'якості нарізану кубиками цибулю і селеру.

2. Етап

Додайте в каструлю нарізану кубиками картоплю. Готуйте близько 5 хвилин.

3. Етап

Додайте нарізаний цукіні і обсмажте протягом декількох хвилин.

4. Етап

Залийте овочі водою що б вона лише покрила їх небагато. Посоліть, поперчіть, додайте м'яту і варіть до повної готовності овочів.

1. Етап. Суп пюре з цукіні з м'ятою: Залийте овочі водою що б вона лише покрила їх небагато. Посоліть, поперчіть, додайте м'яту і варіть до повної готовності овочів.

5. Етап

Збийте суп блендером і прогрійте на вогні ще пару хвилин. Потім дайте настоятися і охолонути.

6. Етап

Готовий суп перелийте в чарці, зверху додайте трохи вершків і прикрасьте зеленню.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Суп пюре з цукіні з м'ятою освіжаючий, ніжний і смачний. Такий суп подають холодним в чарках або невеликих склянках на фуршетах або великих застіллях як овочеву закуску. Цей суп не тільки смачний, але і корисний адже готуватися тільки з самих овочів, так само гарна подача допоможе нагодувати таким корисним навіть дітей.