Name: Кета з інжиром та овочами в аерогрилі
Yield: 0
Ingredients: Кета - 700 гр.; Інжир - 4 Шт.; Баклажани - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Помідори - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Масло рослинне - 3 ст. л.; Мед - 3 Ч. л.; Лимон - 1 Шт.; Сіль - 1 Шт.; Суміш перців - 1 Шт.; Перець чорний - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кета з інжиром та овочами в аерогрилі

1. Кета - 700 гр.

2. Інжир - 4 Шт.

3. Баклажани - 2 Шт.

4. Болгарський перець - 2 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Помідори - 1 Шт.

7. Часник - 2 зубка

8. Масло рослинне - 3 ст. л.

9. Мед - 3 Ч. л.

10. Лимон - 1 Шт.

11. Сіль - 1 Шт.

12. Суміш перців - 1 Шт.

13. Перець чорний - 1 Шт.

Як смачно приготувати - Кета з інжиром та овочами в аерогрилі

1. Етап

Підготувати інгредієнти. На фото відсутні сіль, мед, спеції. Якщо кета (можна замінити на форель) заморожена, попередньо розморозити природним шляхом. Помити, нарізати на порційні шматки (не дрібно) і обсушити на паперовому рушнику. Інжир помити, обсушити, трохи зрізати верхівку, зробити хрестоподібний надріз і розламати на 4 частини. Овочі помити, почистити. Цибулю нарізати півкільцями, баклажани нарізати кільцями (знімати шкірку за бажанням та за потребою), перець болгарський (або будь-який інший солодкий) - довільно крупними шматочками, помідори - півкільцями (за бажанням попередньо знешкурити), часник дрібно порубати. Від лимона відрізати кілька кілець (за кількістю шматків риби). І видавити трохи лимонного соку. Мед, якщо густий, то розтопити. Підготувати спеції. Я використала чорний мелений перець та суміш "прованські трави". Ви можете використовувати спеції на свій вибір.

2. Етап

Форму злегка змастити олією.

3. Етап

На дно форми розкласти часточки інжиру. Кожну часточку інжиру полити медом.

4. Етап

Тепер викласти шматочки кети, попередньо трохи посипавши їх сіллю та чорним меленим перцем. І розкласти часточки лимона на кожен шматок риби.

1. Етап. Кета з інжиром та овочами в аерогрилі: Тепер викласти шматочки кети, попередньо трохи посипавши їх сіллю та чорним меленим перцем. І розкласти часточки лимона на кожен шматок риби.

5. Етап

Далі розкласти в такому порядку: цибуля, баклажани, болгарський перець, рубаний часник, скибочки солодкого перцю. Кожен шар трохи підсолювати та присипати спеціями сумішшю "прованські трави". Після чого збризкати трохи лимонним соком. Зверху розкласти помідори, посипати спеціями. І останнє – полити рослинною олією (приблизно 3 ст. л.)

1. Етап. Кета з інжиром та овочами в аерогрилі: Далі розкласти в такому порядку: цибуля, баклажани, болгарський перець, рубаний часник, скибочки солодкого перцю. Кожен шар трохи підсолювати та присипати спеціями сумішшю

6. Етап

Форму встановити в аерогриль. Я ставлю на середню решітку та встановлюю розширювальне кільце.

7. Етап

Верх форми закрити фольгою (один шар). Увімкнути аерогриль. Температура 235 градусів, швидкість вентилятора – висока, час 50 хвилин. Хвилин за 10-8 до закінчення програми зняти фольгу та запікати до кінця програми.