Перлотто Російське

1. Етап

Куряче філе вимити, обсушити, нарізати шматочками, залити соєвим соусом і залишити маринуватися. Сухі гриби залити окропом. Дати охолонути.

2. Етап

Цибулю очистити, дрібно нарізати.

3. Етап

Моркву вимити, очистити, натерти на великій тертці.

4. Етап

Охолоджені гриби дістати із води, нарізати.

5. Етап

У сковороді розігріти олію, викласти моркву і цибулю і спасерувати. Додати гриби. Готувати разом 5 хв.

6. Етап

До овочів із грибами всипати перловку. Обсмажувати до прозорості крупи, помішуючи. Влити 1 ст окропу. Готувати помішуючи до випарювання рідини. Влити ще 1 ст окропу. Готувати помішуючи до випарювання. Аналогічно повторювати до готовності перловки

7. Етап

Наприкінці приготування посолити. Випарити останню рідину.

8. Етап

У чистій сковороді розігріти олію. Куряче філе промокнути паперовим рушником та викласти на сковороду. Обсмажувати до готовності з усіх боків. Подавати з приготованою перловкою.

9. Етап

Пісна основа.

10. Етап

Пісна основа з несостной добавкою.

11. Етап

А вам яку тарілочку? Частуйтесь!