Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Баклажани десертні
Як смачно приготувати - Баклажани десертні
1. Етап
Для цього рецепту краще використовувати маленькі баклажани (я таких не знайшла та взяла на пробу 1 баклажан середнього розміру). Баклажани почистіть, але залиште хвостики (я розрізала баклажан уздовж на 4 частини). Очищені баклажани покладіть у солону воду на 20 хвилин. Потім промийте баклажани під холодною водою і покладіть у каструлю з окропом.
2. Етап
Варіть баклажани 10 хвилин, потім відкиньте баклажани на друшляк і дайте охолонути.
3. Етап
Налийте в каструлю 400 мл води, додайте гвоздику і коричневий цукор універсальний.
4. Етап
Доведіть воду до кипіння і покладіть у сироп баклажани. Варіть на середньому вогні 30-35 хвилин. Додати лимонний сік і варити ще 2-3 хвилини.
