Name: Гороховий суп з копченостями
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Горох - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Свиняча рулька - 1 Кг.; Копчена ковбаса - 50 гр.; Картопля - 4 Шт.; Морква - 1 Шт.; Вода - 3 Л.

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гороховий суп з копченостями

1. Горох - 300 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Свиняча рулька - 1 Кг.

4. Копчена ковбаса - 50 гр.

5. Картопля - 4 Шт.

6. Морква - 1 Шт.

7. Вода - 3 Л.

Як смачно приготувати - Гороховий суп з копченостями

1. Етап

У велику каструлю покладемо рульку, заллємо водою, приправити за смаком сіллю і варимо не менше години. Додамо горох і варимо ще годину.

2. Етап

Картоплю очистимо, наріжемо кубиками, додамо в суп і варимо ще близько 30 хвилин.

3. Етап

Виймемо рульку з супу, зріжемо м'ясо з кістки, наріжемо кубиками і покладемо назад в каструлю.

4. Етап

Цибулю і моркву дрібно поріжемо, обсмажити на олії до напівготовності. Перекладемо овочі в суп і проварити 20 хвилин на невеликому вогні, посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Гороховий суп з копченостями: Цибулю і моркву дрібно поріжемо, обсмажити на олії до напівготовності. Перекладемо овочі в суп і проварити 20 хвилин на невеликому вогні, посоліть і поперчіть за смаком.

5. Етап

У суп додамо нарізані скибочками копченості, варіть 5 хвилин. Вимкніть вогонь, додайте посічену зелень і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.

1. Етап. Гороховий суп з копченостями: У суп додамо нарізані скибочками копченості, варіть 5 хвилин. Вимкніть вогонь, додайте посічену зелень і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Гороховий суп з копченостями виходить ситним, ароматним, смачним і насиченим. Готувати такий суп не надто складно, він прекрасно підійде для ситного обіду, рецепт з фото допоможе приготувати цей суп навіть не досвідченим кулінарам. Суп з копченостями чудово підійде для чоловіків після важкого трудового дня.