Name: Вершковий суп з морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Вершки 33% - 400 Мл.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Черешкова селера - 6 стебла; Морепродукти - 1 Кг.; Лайм - 1 Шт.; Вода - 2 Л.; Імбир корінь - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вершковий суп з морепродуктами

1. Вершки 33% - 400 Мл.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Черешкова селера - 6 стебла

4. Морепродукти - 1 Кг.

5. Лайм - 1 Шт.

6. Вода - 2 Л.

7. Імбир корінь - за смаком

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

10. Масло рослинне - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Вершковий суп з морепродуктами

1. Етап

Стебла селери наріжте і поставте вариться в 2 л. води до м'якості, приблизно 40 хвилин.

2. Етап

Лук наріжте півкільцями і обсмажте до м'якості на рослинному маслі.

3. Етап

Потім до цибулі додайте натертий на дрібній тертці імбир і потримайте на вогні ще кілька хвилин. Весь смак супу буде залежати від кількості імбиру саме він робить суп пряним і ароматним.

1. Етап. Вершковий суп з морепродуктами: Потім до цибулі додайте натертий на дрібній тертці імбир і потримайте на вогні ще кілька хвилин. Весь смак супу буде залежати від кількості імбиру саме він робить суп пряним і ароматним.

4. Етап

Імбир з цибулею додайте в каструлю і варіть 5 хвилин. Після зніміть з вогню і перебити занурювальним блендером.

1. Етап. Вершковий суп з морепродуктами: Імбир з цибулею додайте в каструлю і варіть 5 хвилин. Після зніміть з вогню і перебити занурювальним блендером.

5. Етап

Поставте каструлю знову на вогонь і влийте вершки.

6. Етап

Додайте в каструлю морепродукти, посоліть і приправте за смаком. Так само можна додати філе будь-якої морської риби. Варіть 10 хвилин на повільному вогні.

1. Етап. Вершковий суп з морепродуктами: Додайте в каструлю морепродукти, посоліть і приправте за смаком. Так само можна додати філе будь-якої морської риби. Варіть 10 хвилин на повільному вогні.

7. Етап

Готовий суп розлийте по тарілках і додайте нарізану кружальцями лайм.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Вершковий суп з морепродуктами, імбиром і лаймом виходить дуже ніжним, ароматним і насиченим. В цьому супі головним інгредієнтом є імбир саме він надає супу неповторний смак і аромат, а так само гостру нотку і екзотику. У цей суп можна так само додати для більшої насиченості і густоти рибне філе, краще звичайно брати морську рибу без кісток. Вершки роблять суп ніжним і легким. Таке блюдо можна подавати і на святковий стіл, воно неодмінно сподобається всім гостям.