Яблочно-абрикосовый мармелад

1. Етап

Яблука помити, розрізати на часточки і видалити серцевину.

2. Етап

Витиснути з яблук сік за допомогою соковижималки. Усього повинно вийти 300 мл свіжого соку.

3. Етап

Абрикоси помити та очистити від кісточок.

4. Етап

Скласти абрикоси в каструльку та залити яблучним соком. Додати воду та довести до кипіння. Кип'ятити на повільному вогні 5 хв.

5. Етап

Вміст каструльки вилити в блендер, додати туди цукор і добре збити. Процідивши через сито, вилити все в каструльку і поступово всипати желатин швидкорозчинний, не припиняючи інтенсивно помішувати до повного розчинення желатину.

6. Етап

Готову фруктово – желатинову суміш вилити у форму. Остудити та прибрати в холодильник для застигання, мінімум на годину.

7. Етап

Потім готовий мармелад витягнути з форми і нарізати кубиками або ромбиками.

8. Етап

Обваляти мармеладинки в кокосовій стружці і покласти на тарілку.

9. Етап

Готовий мармелад зберігати у холодильнику. Частуйтесь!