Name: Картопля тушкована Гарнірна
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цвітна капуста - 250 гр.; Лавровий лист - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Спеції - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 5 ст. л.; Вода - 1/2 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопля тушкована Гарнірна

1. Картопля - 2 Шт.

2. Морква - 1 Шт.

3. Цвітна капуста - 250 гр.

4. Лавровий лист - 1 Шт.

5. Сіль - за смаком

6. Перець чорний - за смаком

7. Спеції - 1 Ч. л.

8. Масло рослинне - 5 ст. л.

9. Вода - 1/2 Ст.

Як смачно приготувати - Картопля тушкована Гарнірна

1. Етап

Картоплю (2 шт.), моркву нашаткувати за допомогою кухонного комбайна.

2. Етап

Далі картопля і морква ополоснуть у холодній воді для видалення крохмалю з картоплі.

3. Етап

На сковороду додати 5 ст. ложок олії. Сковороду нагріти на середньому вогні. Далі викласти кубики картоплі та моркви. Обсмажити картоплю та моркву на середньому вогні протягом 3-5 хв.

1. Етап. Картопля тушкована Гарнірна: На сковороду додати 5 ст. ложок олії. Сковороду нагріти на середньому вогні. Далі викласти кубики картоплі та моркви. Обсмажити картоплю та моркву на середньому вогні протягом 3-5 хв.

4. Етап

Додати суміш прянощів. Овочі перемішати.

5. Етап

Цвітну капусту (250 гр.) Розібрати на суцвіття, сполоснути в холодній воді.

6. Етап

Додати до картоплі та моркви цвітну капусту. Додати за смаком сіль та чорний мелений перець, додати воду, приблизно 1/2 склянки. Сковороду з овочевою сумішшю накрити кришкою та тушкувати на повільному вогні до м'якості картоплі та моркви. Капусту, за бажанням, можна гасити до стану Al dente. Хочу звернути увагу, я не додавала цибулю в овочеву суміш. Цей гарнір я роблю без додавання цибулі. За бажанням ви можете додати цибулю. За три-п'ять хвилин до готовності додати лавровий лист.