Катлама з цибулею на сковороді

1 . Етап

У воді розчинимо сіль і починаємо потроху додавати муку. Вимішуємо тісто, при цьому воно не повинно липнути до рук. Борошна може знадобитися більше або менше, тому вводимо її поступово.

2 . Етап

Залишаємо тісто на 20 хвилин відпочити. Цибулю наріжемо не сильно. Можна посолити та поперчити.

3 . Етап

Потім ділимо тісто на 6 частин. Розкочуємо кожну частину тіста в коржик.

4 . Етап

Добре змащуємо розтопленим вершковим маслом, посипаємо цибулею і згортаємо в рулет.

5 . Етап

Потім рулети скручуємо у формі равлика і ставимо наші заготовки в морозильник на 20 хвилин. Можна поставити у холодильник, тоді це займе 2-3 години. Це необхідно, щоб масло затверділо і тісто вийшло шаруватим.

6 . Етап

Після 20 хвилин дістаємо заготовки і розкочуємо кожну в коржик. Смажимо на сухій сковороді до готовності з обох боків.

7 . Етап

Готові гарячі коржики змащуємо шматочком вершкового масла і подаємо. Найсмачніше вони тільки що приготовані.