Суп зі шпинату

1 . Етап

Шпинат і цибулю дрібно ріжемо.

2 . Етап

Обсмажуємо на вершковому маслі цибулю до напівготовності.

3 . Етап

Викладаємо в каструлю шпинат, заливаємо водою, накриваємо кришкою, чекаємо поки закипить і зменшиться в розмірах.

4 . Етап

У цей час збиваємо в мисці йогурт, борошно і жовток.

5 . Етап

При постійному помішуванні в отриману суміш повільно вводимо 2 ополовники води зі шпинатом.

6 . Етап

Потім з миски все повільно виливаємо в каструлю і також при цьому постійно помішуємо вміст.

7 . Етап

Додаємо вермішель, солимо. Варимо до м'якості вермішелі на повільному вогні.

8 . Етап

Наш суп зі шпинату готовий! Смачного!!!