Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Глянцевий глазур
Як смачно приготувати - Глянцевий глазур
1. Етап
Желатин залийте 60 мл. води.
2. Етап
У каструльці змішайте цукор, воду, що залишилася і глюкозу. На повільному вогні доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з вогню і додайте в неї набряклий желатин, заважайте до розчинення.
3. Етап
У блендері збийте до однорідності шоколад зі згущеним молоком.
4. Етап
У блендер вилийте наш сироп з желатином і збийте. Додайте барвник будь-якого кольору, найкраще брати гелієві барвники. Можна не додавати тоді ваша глазур буде білого кольору.
5. Етап
Накрийте нашу глазур харчовою плівкою і поставте в холодильник, остудіть до 35 градусів. Торт який будете покривати повинен бути мало не замороженим, тоді глазур ляже рівно і швидко схопиться.
6. Етап
Смачного!!!
