Name: Булочки з пудингом та полуницею
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 450 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Молоко - 180 Мл.; Цукор - 120 гр.; Дріжджі сухі - 6 гр.; Масло вершкове - 70 гр.; Лимонна цедра - 1 Ч. л.; Полуниця - 250 гр.; Кориця - 0.5 Ч. л.; Крохмаль картопляний - 2 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Молоко - 200 Мл.; Крохмаль картопляний - 30 гр.; Цукор - 2 ст. л.; Ваніль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Булочки з пудингом та полуницею

Тісто

1. Борошно 450 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Молоко 180 Мл.

4. Цукор 120 гр.

5. Дріжджі сухі 6 гр.

6. Масло вершкове 70 гр.

7. Лимонна цедра 1 Ч. л.

Начинка

1. Полуниця 250 гр.

2. Кориця 0.5 Ч. л.

3. Крохмаль картопляний 2 Ч. л.

4. Цукор 1 ст. л.

Пудінг

1. Молоко 200 Мл.

2. Крохмаль картопляний 30 гр.

3. Цукор 2 ст. л.

4. Ваніль за смаком

Як смачно приготувати - Булочки з пудингом та полуницею

1. Етап

У тепле молоко додати дріжджі, цукор та 100 г борошна. Залишити на 20 хвилин.

2. Етап

У опару, що підійшла, додати розтоплене масло і яйце, перемішати.

3. Етап

Додати частинами борошно, що залишилося, і цедру лимона, замісити м'яке тісто. Покласти тісто в миску, накрити рушником і залишити на 1 годину для підйому.

1. Етап. Булочки з пудингом та полуницею: Додати частинами борошно, що залишилося, і цедру лимона, замісити м'яке тісто. Покласти тісто в миску, накрити рушником і залишити на 1 годину для підйому.

4. Етап

Приготуємо пудинг. У невеликій каструлі поєднати всі інгредієнти для пудингу, поставити на середній вогонь. Варити помішуючи до загусання. Остудити.

1. Етап. Булочки з пудингом та полуницею: Приготуємо пудинг. У невеликій каструлі поєднати всі інгредієнти для пудингу, поставити на середній вогонь. Варити помішуючи до загусання. Остудити.

5. Етап

Тісто, що підійшло, обім'яти і розділити на 12 частин. Скачати колобки. Викласти на застелене пергаментом деко на відстані один від одного. Залишити на 15 хвилин.

1. Етап. Булочки з пудингом та полуницею: Тісто, що підійшло, обім'яти і розділити на 12 частин. Скачати колобки. Викласти на застелене пергаментом деко на відстані один від одного. Залишити на 15 хвилин.

6. Етап

Приготуємо начинку. У мисці з'єднати полуницю, цукор, крохмаль та корицю. Якщо полуниця велика, то нарізати шматочками, якщо дрібна, можна залишити цілою.