Курячий суп з цвітною капустою

1 . Етап

Спочатку зваримо половину курки без шкіри

2 . Етап

Овочі наріжемо дрібним кубиком, капусту розберемо на суцвіття.

3 . Етап

Виймаємо куряче м'ясо та закидаємо овочі, додаємо перець горошком та гвоздику. Посолити. Варимо 15 хвилин до готовності картоплі.

4 . Етап

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо дрібними шматочками.

5 . Етап

Коли картопля в супі звариться, повертаємо м'ясо в каструлю, додаємо щіпку сухого імбиру та щіпку карі.

6 . Етап

Як тільки суп закипить, збовтуємо 1 яйце і тонким струмком, помішуючи, вливаємо в суп.

7 . Етап

Дати супу закипіти знову, засипати нарізану петрушку і зняти з вогню. Настояти 5-7 хвилин і подавати з тостами або ароматним хлібом