Хашлама

1 . Етап

Баранину замочити на 1 годину у холодній воді. Потім злити воду, залити свіжу та поставити варитися до готовності. При варінні посолити і додати чорний перець горошком. Готове м'ясо витягнути, остудити і нарізати великими шматками.

2 . Етап

Нарізати цибулю і злегка обсмажити, додати м'ясо і злегка обсмажити. Всю цю красу відправити у бульйон та варити.

3 . Етап

Моркву нарізати. Відправити у бульйон.

4 . Етап

Картоплю нарізати і в бульйон її.

5 . Етап

Потім слідує черга болгарського перцю.

6 . Етап

Коли вся ця краса майже готова, додаємо невеликі помідори. Бажано, щоб кожному їдку дістався цілий помідор у тарілці. Можна додати лаврушку. Варимо 5 хвилин. Все готово!!! При подачі посипаємо рубаною зеленню та давленим часником. СМАЧНОГО.