Name: М'ясо з чорносливом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 1 Кг.; Чорнослив - 400 гр.; Вино біле сухе - 180 Мл.; Томатне пюре - 200 гр.; Масло рослинне - 60 Мл.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Кориця мелена - 1/2 Ч. л.; Петрушка сушена - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'ясо з чорносливом

1. Яловичина - 1 Кг.

2. Чорнослив - 400 гр.

3. Вино біле сухе - 180 Мл.

4. Томатне пюре - 200 гр.

5. Масло рослинне - 60 Мл.

6. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

7. Сіль - 1 Ч. л.

8. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

9. Кориця мелена - 1/2 Ч. л.

10. Петрушка сушена - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - М'ясо з чорносливом

1. Етап

М'ясо наріжте середніми шматочками і обсмажте на олії з усіх боків до рум'яної скоринки. Потім перекладіть в каструлю з товстими стінками і приправте спеціями і сіллю.

2. Етап

У сковороду де готувалося м'ясо влийте вино і дайте покипіти кілька хвилин. Перелийте вино до м'яса.

3. Етап

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на цій же сковороді до м'якості. Потім додайте томатне пюре і тушкуйте кілька хвилин.

4. Етап

Лук в томаті додайте до м'яса і тушкуйте все на повільному вогні під кришкою 1 годину, якщо рідини буде не вистачати тоді влийте трохи окропу.

1. Етап. М'ясо з чорносливом: Лук в томаті додайте до м'яса і тушкуйте все на повільному вогні під кришкою 1 годину, якщо рідини буде не вистачати тоді влийте трохи окропу.

5. Етап

Чорнослив промийте і видаліть кісточки, додайте його до м'яса, добре перемішайте і готуйте ще 30 хвилин. В кінці спробуйте на смак і якщо необхідно додайте сіль.

1. Етап. М'ясо з чорносливом: Чорнослив промийте і видаліть кісточки, додайте його до м'яса, добре перемішайте і готуйте ще 30 хвилин. В кінці спробуйте на смак і якщо необхідно додайте сіль.

6. Етап

Подавайте з будь-яким гарніром або з овочевим салатом.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

М'ясо з чорносливом виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним. Готувати його не дуже складно, але щоб отримати ніжне м'ясо тоді варто витратити трохи часу. За цим рецептом яловичина просто тане в роті, спеції все відмінно поєднуються і створюють неповторний смак з ароматом. За бажанням яловичину можна замінити на свинину.