Name: Курячі котлетки з болгарським перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Курячий фарш - 500 гр.; Болгарський перець - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Коріандр - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.

Інгредієнти для - Курячі котлетки з болгарським перцем

1. Курячий фарш 500 гр.

2. Болгарський перець 2 Шт.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Коріандр 1 Ч. л.

5. Перець чорний 1/2 Ч. л.

6. Сіль 1/2 Ч. л.

7. Масло рослинне 2 ст. л.

8. Куряче яйце 1 Шт.

Як смачно приготувати - Курячі котлетки з болгарським перцем

1 . Етап

Цибулю та болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками. Я беру два перці різного кольору – так котлетки будуть цікавішими.

2 . Етап

У курячий фарш додаємо нарізані цибулю та перець, одне яйце, спеції (чорний перець та коріандр). Дуже до місця ще додати суміш яких-небудь кавказьких трав (наприклад, хмелі-сунелі). Солимо за смаком. Я додаю приблизно пів чайної ложки солі.

1. Етап. Курячі котлетки з болгарським перцем: У курячий фарш додаємо нарізані цибулю та перець, одне яйце, спеції (чорний перець та коріандр). Дуже до місця ще додати суміш яких-небудь кавказьких трав (наприклад, хмелі-сунелі). Солимо за смаком. Я додаю приблизно пів чайної ложки солі.

3 . Етап

Фарш добре вимішуємо. Він виходить досить густий – ні борошна, ні хліба я не додаю.

4 . Етап

У сковороду наливаємо 2-3 ложки олії, розігріваємо та прибираємо вогонь до мінімуму. Руки змочуємо водою та формуємо невеликі котлети. З цієї кількості фаршу виходить близько десяти котлет. Смажимо котлети на слабкому вогні з двох боків до золотистої скоринки. Так як вогонь не великий, овочі встигнуть засмажити.