Інгредієнти для - Курячі котлетки з болгарським перцем
Як смачно приготувати - Курячі котлетки з болгарським перцем
1. Етап
Цибулю та болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками. Я беру два перці різного кольору – так котлетки будуть цікавішими.
2. Етап
У курячий фарш додаємо нарізані цибулю та перець, одне яйце, спеції (чорний перець та коріандр). Дуже до місця ще додати суміш яких-небудь кавказьких трав (наприклад, хмелі-сунелі). Солимо за смаком. Я додаю приблизно пів чайної ложки солі.
3. Етап
Фарш добре вимішуємо. Він виходить досить густий – ні борошна, ні хліба я не додаю.
4. Етап
У сковороду наливаємо 2-3 ложки олії, розігріваємо та прибираємо вогонь до мінімуму. Руки змочуємо водою та формуємо невеликі котлети. З цієї кількості фаршу виходить близько десяти котлет. Смажимо котлети на слабкому вогні з двох боків до золотистої скоринки. Так як вогонь не великий, овочі встигнуть засмажити.
