Name: Фаршировані каннеллони
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Каннеллоні - 12 Шт.; Фарш - 300 гр.; Сир твердий - 150 гр.; Масло оливкове - 30 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Соус Бешамель - 50 гр.; Молоко - 900 Мл.; Вершки 10% - 100 Мл.; Масло вершкове - 50 гр.; Борошно - 50 гр.

Інгредієнти для - Фаршировані каннеллони

1. Каннеллоні 12 Шт.

2. Фарш 300 гр.

3. Сир твердий 150 гр.

4. Масло оливкове 30 гр.

5. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

6. Соус Бешамель 50 гр.

7. Молоко 900 Мл.

8. Вершки 10% 100 Мл.

9. Масло вершкове 50 гр.

10. Борошно 50 гр.

Як смачно приготувати - Фаршировані каннеллони

1 . Етап

Соус: На повільному вогні розтоплюємо масло, додаємо борошно і перемішуючи заливаємо гарячим молоком з вершками, уникаючи появи грудок. Після появи однорідної маси, додаємо мускатний горіх, сіль і знімаємо з вогню. Начинка: Підсмажуємо цибулю в оливковій олії, додаємо мясо.Предварітельно відварюємо каннеллоні в солоній воді, близько 4 хвилин. Дно форми заливаємо соусом на 5 мм. Чайною ложкою наповнюємо каннеллоні начинкою і укладаємо перший шар, який посипаємо пармезаном.

2 . Етап

Потім укладаємо другий шар, заливаємо форму соусом і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку на 20 хвилин при температурі 190 градусів.