Name: Пісний суп пюре з печериць
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Печериці - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Черешкова селера - 1 стебла; Масло рослинне - 2 ст. л.; Зелень - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Вода - 2 Л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пісний суп пюре з печериць

1. Печериці - 400 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Картопля - 2 Шт.

4. Черешкова селера - 1 стебла

5. Масло рослинне - 2 ст. л.

6. Зелень - за смаком

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

9. Вода - 2 Л.

Як смачно приготувати - Пісний суп пюре з печериць

1. Етап

Картопля очистити, нарізати кубиками і поставте вариться. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до рум'яного кольору.

2. Етап

До цибулі додайте нарізані шампіньйони і обсмажте протягом 10 хвилин.

3. Етап

Потім додайте нарізану селеру в сковороду і готуйте ще кілька хвилин.

4. Етап

Пересипьте овочі в каструлю, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і додайте посічену зелень.

5. Етап

Суп перебейте блендером в пюре і подавайте прикрасивши обсмаженими печерицями.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Пісний суп пюре з печериць готувати досить просто і швидко, за складом суп дуже простий, але при цьому досить смачний і ситний. Такий суп чудово підійде не тільки в пост, але і в розвантажувальні дні або якщо вирішили сісти на дієту. Цю страву можна так само давати дітям, але не варто забувати що основний інгредієнт це гриби. Що б суп став ніжнішим можна додати вершки, але тоді страва стане більш калорійним.