Люля кебаб на шампурах

1 . Етап

М'ясо пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею, салом і зеленню. Так само можете все це перебити в блендері.

2 . Етап

Добре перемішайте фарш, додайте сіль і спеції за смаком, а так само сік з половина лимона. Готовий фарш скачайте в кулю і покладіть в чисту тканину, так само накрийте що б м'ясо було прикрите з усіх боків, покладіть на 1 годину в холодильник. У тканину потрібно покласти що б прибрати зайву вологу з фаршу.

3 . Етап

Що б люля-кебаб вийшов правильним за пів години до початку нанизування покладіть шампура в холодильник. Мангал повинен бути вже підготовленим з добре розжареним вугіллям, формуйте люля-кебаб на шампурі щільно притискаючи руками і відразу ж викладайте на мангал.

4 . Етап

Готуйте до красивої рум'яної скоринки. Подавайте гарячими з улюбленим соусом або маринованою цибулею.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Люля кебаб на шампурах з яловичини смачний, соковитий і ароматний, готувати таке блюдо не дуже складно, воно чудово підійде для великої чоловічій компанії під будь-який алкоголь, гарнір, соус або салати. Для приготування використовуйте ваші улюблені спеції, а саме рекомендуємо вам вибрати гострий перець, мелений чорний перець, паприку, коріандр і для аромату зиру, ще можна додати трохи сушеного часнику.