Кранц сирний з вишнею

1 . Етап

У просіяне борошно додати яйця, сметану, м'яку олію, цукор, сіль та дріжджі. Замісити тісто. Поставити його підходити в тепле місце на годину.

2 . Етап

Приготувати начинку. Сир змішати з пудингом, цукром та яйцем. Додати корицю та апельсинову цедру.

3 . Етап

Коли тісто підніметься, викласти його на дошку та розділити на три частини.

4 . Етап

Для випікання необхідна роз'ємна форма. Розкочуємо одну частину тіста за розміром форми та викладаємо на низ форми.

5 . Етап

Зверху викладаємо начинку.

6 . Етап

Потім новий пласт тесту.

7 . Етап

Знову начинку, посипати вишнею. Накрити останнім пластом тіста. Гострим ножем зробити надріз до центру не до кінця.

8 . Етап

Потім кожен шматочок повертаємо навколо своєї осі один-два рази.

9 . Етап

Надягаємо роз'ємне кільце, ставимо в тепле місце на вистоювання на півгодини.

10 . Етап

Змащуємо збитим яйцем. Випікати 35 хвилин при 180 градусах.

11 . Етап

Остудити на ґратах.