Кранц сирний з вишнею

1. Етап

У просіяне борошно додати яйця, сметану, м'яку олію, цукор, сіль та дріжджі. Замісити тісто. Поставити його підходити в тепле місце на годину.

2. Етап

Приготувати начинку. Сир змішати з пудингом, цукром та яйцем. Додати корицю та апельсинову цедру.

3. Етап

Коли тісто підніметься, викласти його на дошку та розділити на три частини.

4. Етап

Для випікання необхідна роз'ємна форма. Розкочуємо одну частину тіста за розміром форми та викладаємо на низ форми.

5. Етап

Зверху викладаємо начинку.

6. Етап

Потім новий пласт тесту.

7. Етап

Знову начинку, посипати вишнею. Накрити останнім пластом тіста. Гострим ножем зробити надріз до центру не до кінця.

8. Етап

Потім кожен шматочок повертаємо навколо своєї осі один-два рази.

9. Етап

Надягаємо роз'ємне кільце, ставимо в тепле місце на вистоювання на півгодини.

10. Етап

Змащуємо збитим яйцем. Випікати 35 хвилин при 180 градусах.

11. Етап

Остудити на ґратах.