Name: Картопляна запіканка з квасолею по-італійськи
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Курячий фарш - 350 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Перець кайенский - 0.5 Ч. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сухарі - 1 ст. л.; Картопля - 0.6 Кг.; Масло вершкове - 30 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Консерв. квасоля - 0.75 Б.; Масло рослинне - 0.5 ст. л.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.

Інгредієнти для - Картопляна запіканка з квасолею по-італійськи

1. Для фаршу Курячий фарш 350 гр.

2. Для фаршу Куряче яйце 1 Шт.

3. Для фаршу Сіль 0.5 Ч. л.

4. Для фаршу Перець кайенский 0.5 Ч. л.

5. Для фаршу Цибуля ріпчаста 1 Шт.

6. Для фаршу Сухарі 1 ст. л.

7. Картопля 0.6 Кг.

8. Масло вершкове 30 гр.

9. Куряче яйце 1 Шт.

10. Сіль 0.5 Ч. л.

11. Для запіканки Консерв. квасоля 0.75 Б.

12. Для запіканки Масло рослинне 0.5 ст. л.

13. Для запіканки Жовток курячого яйця 1 Шт.

Як смачно приготувати - Картопляна запіканка з квасолею по-італійськи

1 . Етап

Я для запіканки робитиму картопляне пюре. Зварила картоплю у підсоленій воді. Злила всю рідину, залишивши на випадок одну склянку для того, якщо картопля погано м'ятиметься. Розім'яла картоплю, додавши в нього лише 1 ст л рідини. Поклала вершкове масло. Старанно перемішала. Пюре готове. Дала йому трохи остигнути і вбила в нього одне яйце.

2 . Етап

Робимо фарш курячий або беремо готовий. На 350 г фаршу я взяла 1 ріпчасту цибулину, порізану дуже дрібно, 1 яйце, посолила та поперчила. Перемішала і поклала в нього 1 ст л білих сухарів, тому до фаршу мені здався рідкуватим. Беремо форму для запікання. Я взяла форму D-20 см і висотою-5 см. Обмазала її соняшниковою олією. На низ форми виклала половину картопляного пюре. На пюре-0,5 банки у склі квасолі з овочами по-італійськи. Далі мокрими руками сформувала з фаршу кульки та поклала їх на квасолю. У мене вийшло їх 11 шт. Вільні місця я теж заповнила квасолею із банки.

1. Етап. Картопляна запіканка з квасолею по-італійськи: Робимо фарш курячий або беремо готовий. На 350 г фаршу я взяла 1 ріпчасту цибулину, порізану дуже дрібно, 1 яйце, посолила та поперчила. Перемішала і поклала в нього 1 ст л білих сухарів, тому до фаршу мені здався рідкуватим. Беремо форму для запікання. Я взяла форму D-20 см і висотою-5 см. Обмазала її соняшниковою олією. На низ форми виклала половину картопляного пюре. На пюре-0,5 банки у склі квасолі з овочами по-італійськи. Далі мокрими руками сформувала з фаршу кульки та поклала їх на квасолю. У мене вийшло їх 11 шт. Вільні місця я теж заповнила квасолею із банки.

3 . Етап

Верхній шар – друга половина картопляного пюре. Від яйця відокремлюємо жовток. Їм я помажу верх майбутньої запіканки, щоб вона була красива в процесі запікання. Поставила до духовки, виставивши т-180 С на 40 хвилин. Хвилин за 15 до кінця запікання я прикрила верх запіканки фольгою, щоб він не потемнів. Орієнтуйтеся по духовці.