Фаршировані баклажани

1 . Етап

Баклажани помити і нарізати пластини не дорізаючи до кінця що б вийшов віяло. Натерти сіллю і спеціями.

2 . Етап

Частина сиру нарізати пластинками решті натерти, 2 помідори нарізати кільцями. Викласти сир пластинками і помідори між в баклажани. Покласти фаршировані баклажани в форму для випічки.

3 . Етап

Решта помідори очистити від шкіри обдавши окропом, нарізати дрібно і готувати на сковороді з рослинним маслом. Додати часник пропущений через прес, цукор і сіль. Готувати до стану соусу.

4 . Етап

Баклажани полити зверху отриманим соусом.

5 . Етап

Випікати в духовці при 180 градусах 25 хвилин. Потім посипати тертим сиром.

6 . Етап

Фаршировані баклажани готувати ще 5 хвилин, потім посипати зеленню і можна подавати.

7 . Етап

Смачного!!!