Name: Риба запечена в сметані
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Хек - 2 Кг.; Цибуля ріпчаста - 3 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сир твердий - 150 гр.; Сметана 15% - 400 гр.; Масло рослинне - 50 Мл.; Борошно - 100 гр.; Кріп - 10 гр.; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком; Гірчиця - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Риба запечена в сметані

1. Хек - 2 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 3 Шт.

3. Куряче яйце - 2 Шт.

4. Сир твердий - 150 гр.

5. Сметана 15% - 400 гр.

6. Масло рослинне - 50 Мл.

7. Борошно - 100 гр.

8. Кріп - 10 гр.

9. Спеції - за смаком

10. Сіль - за смаком

11. Гірчиця - за смаком

Як смачно приготувати - Риба запечена в сметані

1. Етап

Рибу помити, почистити, нарізати невеликими шматочками.

2. Етап

В плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати. В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками.

1. Етап. Риба запечена в сметані: В плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати. В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками.

3. Етап

Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. Зробити соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом і смаженою цибулею. Розмішати, отриманим соусом заливаємо рибу.

1. Етап. Риба запечена в сметані: Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. Зробити соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом і смаженою цибулею. Розмішати, отриманим соусом заливаємо рибу.

4. Етап

Далі трьом зверху сир і ставимо в розігріту духовку 200 градусів. Запікаємо до рум'яної скоринки приблизно 25 - 30 хвилин.

1. Етап. Риба запечена в сметані: Далі трьом зверху сир і ставимо в розігріту духовку 200 градусів. Запікаємо до рум'яної скоринки приблизно 25 - 30 хвилин.

5. Етап

Риба запечена в сметані готова.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Риба запечена в сметані виходить дуже ніжною, соковитою і ароматною. Таке блюдо можна подавати як самостійне, а також з будь-яким гарніром або овочами. Для приготування можете використовувати будь-яку рибу, але бажано щоб вона була без дрібних кісток інакше вони можуть зіпсувати всю страву. Сметану можете брати будь-якої жирності, а також ж додавайте спеції на ваш смак.