Name: Стейк гриль із запеченою картоплею
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1.8 Кг.; Ананасовий сироп - 1 Шт.; Перець чорний - 0,5 Ч. л.; Приправа - 0,5 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Картопля - 17 Шт.; Масло вершкове - 60 гр.; Суміш перців - 0,5 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Стейк гриль із запеченою картоплею

1. Свинина - 1.8 Кг.

2. Ананасовий сироп - 1 Шт.

3. Перець чорний - 0,5 Ч. л.

4. Приправа - 0,5 Ч. л.

5. Сіль - 1 Ч. л.

6. Картопля - 17 Шт.

7. Масло вершкове - 60 гр.

8. Суміш перців - 0,5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Стейк гриль із запеченою картоплею

1. Етап

М'ясо.

2. Етап

Нарізаємо свининку 1-2,5 см.

3. Етап

Робимо надрізи з обох боків. По довжині 2 за шириною кожні 2 см.

4. Етап

Солимо, перчимо, додаємо хмелі сунелі.

5. Етап

Відкриваємо баночку консервованого ананасу. Я віддаю перевагу кубику.

6. Етап

Перекладаємо м'ясо в каструлю і виливаємо тільки рідину від ананасів. Самі ананаси просто смачні. Та й гарний салат - Додати копчену курячу грудку, ще краще з приправами свіжу обсмажити. Листя салату та редис. Заправка масло, майонез, Варені жовтки сік лимона та олія. Мається на увазі не все відразу, а в останній варіант ще гірчички додати. Пальчики оближеш. Аля цезар.

1. Етап. Стейк гриль із запеченою картоплею: Перекладаємо м'ясо в каструлю і виливаємо тільки рідину від ананасів. Самі ананаси просто смачні. Та й гарний салат - Додати копчену курячу грудку, ще краще з приправами свіжу обсмажити. Листя салату та редис. Заправка масло, майонез, Варені жовтки сік лимона та олія. Мається на увазі не все відразу, а в останній варіант ще гірчички додати. Пальчики оближеш. Аля цезар.

7. Етап

Все перемішуємо, притискаємо, щоб сік м'яса і ананасів все покрили. І тут чомусь сік ананаса. Тільки два фрукти не згортають масу білок. Це ананас та ківі. Забудьте лимон і все, що ви додавали, включаючи оцет. Ківі ще краще але соку немає а тільки слизова жижа. Взагалі смачно, але мені не подобатися. З ананасом ідеальний варіант. Ви пам'ятаєте коли м'ясо смажите така сіра пінка з'являється. Це скручений білок виходить. Так з соком ананаса це ніколи не буде Сік м'яса залишиться всередині.

1. Етап. Стейк гриль із запеченою картоплею: Все перемішуємо, притискаємо, щоб сік м'яса і ананасів все покрили. І тут чомусь сік ананаса. Тільки два фрукти не згортають масу білок. Це ананас та ківі. Забудьте лимон і все, що ви додавали, включаючи оцет. Ківі ще краще але соку немає а тільки слизова жижа. Взагалі смачно, але мені не подобатися. З ананасом ідеальний варіант. Ви пам'ятаєте коли м'ясо смажите така сіра пінка з'являється. Це скручений білок виходить. Так з соком ананаса це ніколи не буде Сік м'яса залишиться всередині.

8. Етап

Картоплю чистимо і робимо надрізи не до кінця з проміжком 0,3 -0,8 мм.

9. Етап

Солимо, перчимо, суміш трав і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.

10. Етап

Викладаємо на деко змащене маслом надрізами у верx. Запікаємо в духовці 180-200 гр. хвилин 30 – 40. Та поки готова не буде.

1. Етап. Стейк гриль із запеченою картоплею: Викладаємо на деко змащене маслом надрізами у верx. Запікаємо в духовці 180-200 гр. хвилин 30 – 40. Та поки готова не буде.

11. Етап

М'ясо викладаємо на серветки і прибираємо всю вологу.

12. Етап

Піддивляємось за картоплею.

13. Етап

Звичайно ж м'ясо на решітку під розпечене вугілля. Але поки коханій квіти купував, Молодшого сина з дод. занять забрав, А готове вугілля я не купую в принципі, Вирішив на сковорідці.