Мінтай під овочевою шубою

1 . Етап

Нарізаємо рибу на порційні шматки та маринуємо в лимонному соку, спеціях. Залишаємо хвилин на 10-15

2 . Етап

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на невеликій кількості олії до золотистого кольору. У сковороду додаємо порізані кубиками помідор та кабачок. Гасимо хвилин 5

3 . Етап

Замариновану рибу викладаємо на деко у мене деко велике, ніяк все не куплю маленький, виливаємо маринад, що залишився зверху.

4 . Етап

Зверху викладаємо нашу "шубу" і забираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

5 . Етап

Смачного!