Name: Тушковані овочі з домашньою тушонкою
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 2 Шт.; Черешкова селера - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Масло топлене - 1 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Кріп - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Помідори - 2 Шт.; Тушонка - 1 Б.

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тушковані овочі з домашньою тушонкою

1. Картопля - 2 Шт.

2. Черешкова селера - 2 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Масло топлене - 1 ст. л.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Кріп - за смаком

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Помідори - 2 Шт.

11. Тушонка - 1 Б.

Як смачно приготувати - Тушковані овочі з домашньою тушонкою

1. Етап

Овочі нарізати кубиками (не дрібнити!). В даному рецепті нарізка овочів приблизно 1-1,5 см. Помідори розрізати на дві частини, потім помідори протерти на дрібній тертці до шкірки, її можна викинути.

2. Етап

На сковороду налити 1 ст. ложку топленої олії, додати 2 ст. ложки рослинної олії, викласти нарізану кубиками цибулю. Пасерувати цибулю до м'якості.

1. Етап. Тушковані овочі з домашньою тушонкою: На сковороду налити 1 ст. ложку топленої олії, додати 2 ст. ложки рослинної олії, викласти нарізану кубиками цибулю. Пасерувати цибулю до м'якості.

3. Етап

Потім додати нарізану кубиками моркву. Суміш трохи спасерувати.

4. Етап

Далі додати нарізане стебло селери, тушкувати суміш до стану аl dente моркви.

5. Етап

Додати картопля.

6. Етап

Далі додати домашню тушонку з яловичини.

7. Етап

Додати натерті на тертці свіжі помідори. Суміш прогріти протягом кількох хвилин. При необхідності додати сіль та чорний мелений перець за смаком. У даному рецепті я не додавала, у баночці з домашньою тушонкою вони вже є.