Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Таронський суп
Як смачно приготувати - Таронський суп
1. Етап
М'ясо ріжемо кубиками і варимо до напівготовності.
2. Етап
1 цибулину, моркву та селеру ріжемо кубиками і додаємо до м'яса. Також всипаємо перлову крупу та варимо суп на середньому вогні до готовності. Солимо, перчимо і кладемо спеції на смак (лавровий лист, перець горошком, запашний і т. д.)
3. Етап
Відлити трохи бульйону, остудити і змішати із жовтками.
4. Етап
Цибулину, що залишилася, дрібно подрібнюємо. Половину лимона ріжемо на тонкі часточки. Додаємо все це в суп за 5 хвилин до готовності.
5. Етап
Зелень дрібно нарізаємо і додаємо в суп і даємо пару хвилин прокипіти.
6. Етап
Коли суп готовий, знімаємо його з вогню і за 3-5 хвилин вводимо жовтки. Смачного!
