Гороховий суп з сухариками

1 . Етап

Горох добре промити, залити водою на кілька годин, потім воду злити, горох ще раз промити, залити водою і варити з лавровим листом до готовності приблизно 1 годину, поки він не розвариться, потім додати очищений і порізану картоплю.

2 . Етап

Морква потерти на крупну тертку, цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити овочі до золотистого кольору на розігрітій олії.

3 . Етап

Коли картопля звариться розім'яти все товкачем або можна пюрировать занурювальним блендером, потім додати сіль за смаком, обсмажені до золотистого кольору цибулю і моркву, довести до кипіння, додати дрібно посічену зелень, вимкнути вогонь.

4 . Етап

Подавати суп з сухариками, для них потрібно з хліба зрізати кірки, сам хліб порізати маленькими кубиками і підсушити до золотистого кольору в духовці або на сухій сковороді, можна додати часник.

5 . Етап

Подавайте суп поклавши на верх сухарики і посипавши зеленню.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Гороховий суп з сухариками виходить досить ситним, смачним і з насиченим повним смаком. Приготувати такий суп не складе ніяких труднощів, його зможуть приготувати навіть початківці кулінари. Що б суп був більш смачніше горох повинен добре розвариться. Так само для більшої ситності додайте м'яса і варіть разом з горохом до готовності. Такий суп чудово підійде для дітей і дорослих.