Name: Горіхові булочки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 9
Ingredients: Борошно - 380 гр.; Дріжджі сухі - 18 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Молоко - 125 Мл.; Кефір - 50 Мл.; Цукор - 50 гр.; Ванільний цукор - 10 гр.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Грецькі горіхи - 100 гр.; Білок курячого яйця - 1 Шт.; Цукор - 2 ст. л.; Ванільний цукор - 10 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Молоко - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Горіхові булочки

1. Тісто Борошно 380 гр.

2. Тісто Дріжджі сухі 18 гр.

3. Тісто Куряче яйце 1 Шт.

4. Тісто Масло рослинне 3 ст. л.

5. Тісто Молоко 125 Мл.

6. Тісто Кефір 50 Мл.

7. Тісто Цукор 50 гр.

8. Тісто Ванільний цукор 10 гр.

9. Тісто Сіль 0,5 Ч. л.

10. Начинка Грецькі горіхи 100 гр.

11. Начинка Білок курячого яйця 1 Шт.

12. Начинка Цукор 2 ст. л.

13. Начинка Ванільний цукор 10 гр.

14. Змащення Жовток курячого яйця 1 Шт.

15. Змащення Молоко 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Горіхові булочки

1 . Етап

З інгредієнтів приготувати тісто дріжджове. Я використала хлібопічку.

2 . Етап

Приготувати начинку, подрібнивши горіхи з цукром в блендері і додати яєчний білок.

3 . Етап

Тісто розділити на 9 частин та кожну розкотити в овал. Укласти начинку. Защипати та розплющити заготівлю.

4 . Етап

Заготовки мають лежати швом нагору. Потім, кожну заготовку скласти навпіл.

5 . Етап

Гострими ножицями зробити з боків надрізи, а серединку придавити зворотним боком ножа, імітуючи центральну прожилку листа. Залишити на вистою близько години.