Рольмопс

1. Етап

Для маринаду змішайте всі спеції з водою і варіть після закипання кілька хвилин, в кінці додайте оцет і повністю охолодіть.

2. Етап

Моркву наріжте соломкою, а цибулю півкільцями. Яблуко так само наріжте соломкою очистивши попередньо від шкірки і насіння.

3. Етап

Обсмажте цибулю і моркву на рослинному маслі окремо до легкої рум'яності.

4. Етап

У оселедця відріжте голову, видаліть нутрощі, зніміть шкіру і видаліть кістки. У вас вийде два філе, потрібно їх розрізати уздовж що б у нас вийшло чотири пластини філе, ріжте гранично акуратно що б не було дірок.

5. Етап

На кожне філе викладіть цибулю, моркву і яблуко з вузькою боку риби, розрахуйте начинку так що б можна було згорнути всі рулетом.

6. Етап

Все філе наповніть начинкою і скрутіть рулетами, укладіть в вузьку миску що б вони не розкрутилися або просто сколите зубочисткою.

7. Етап

Залийте рулетики маринадом, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 5 годин.

8. Етап

Готові рулети наріжте на порційні шматочки.

9. Етап

Прикрасьте і подавайте.

10. Етап

Смачного!!!

11. Етап

Рольмопс - це рулетики з овочами з маринованого оселедця. Така закуска дуже смачна, соковита і свіжа, в неї можна додавати ваші улюблені овочі, а що б трохи розбавити смак пропоную покласти кілька шматочків кислого яблука. Готувати таке блюдо можна так само з замороженої оселедець, тільки потрібно буде протримати рулети в маринаді не менше доби, такий варіант буде навіть смачніше так як риба буде приготована зі спеціями на ваш смак. Рольмопси чудово підійдуть до будь-якого святкового столу, вони чудово підійдуть до будь-якого гарніру або як закуска під алкогольні напої.