Name: Лаймово-імбірні саварени
Yield: 3
Ingredients: Борошно - 70 гр.; Сіль - 1 дрібка; Цукор - 1 Ч. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Лимонна цедра - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло вершкове - 25 гр.; Молоко - 2 ст. л.; Лайм - 1 Шт.; Цукор - 100 гр.; Імбир корінь - 100 гр.; Вода - 80 Мл.; Вершки - 150 гр.; Фрукти - 150 гр.; Ягоди - 150 гр.; Грецькі горіхи - 150 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Лаймово-імбірні саварени

Тісто

1. Борошно 70 гр.

2. Сіль 1 дрібка

3. Цукор 1 Ч. л.

4. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

5. Лимонна цедра 1 Ч. л.

6. Куряче яйце 1 Шт.

7. Масло вершкове 25 гр.

8. Молоко 2 ст. л.

Просочення

1. Лайм 1 Шт.

2. Цукор 100 гр.

3. Імбир корінь 100 гр.

4. Вода 80 Мл.

Начинка

1. Вершки 150 гр.

2. Фрукти 150 гр.

3. Ягоди 150 гр.

4. Грецькі горіхи 150 гр.

Як смачно приготувати - Лаймово-імбірні саварени

1. Етап

Борошно змішайте із сіллю та просійте в чашу. Додайте цукор, дріжджі, що швидко діють, і лимонну (або лаймову) цедру.

2. Етап

Масло розтопіть і остудіть, коли воно буде злегка тепле, додайте в нього тепле молоко і яйце кімнатної температури. Добре збийте вилкою.

1. Етап. Лаймово-імбірні саварени: Масло розтопіть і остудіть, коли воно буде злегка тепле, додайте в нього тепле молоко і яйце кімнатної температури. Добре збийте вилкою.

3. Етап

З'єднайте інгредієнти для тісту та перемішайте до однорідності.

4. Етап

Заповніть форми на 1/2, накрийте плівкою і дайте підійти. Духовку розігрійте до 180°С і випікайте саварени 10 хвилин до золотистого кольору. Дайте постояти у формах пару хвилин, потім вийміть на блюдо.

1. Етап. Лаймово-імбірні саварени: Заповніть форми на 1/2, накрийте плівкою і дайте підійти. Духовку розігрійте до 180°С і випікайте саварени 10 хвилин до золотистого кольору. Дайте постояти у формах пару хвилин, потім вийміть на блюдо.

5. Етап

Імбир очистіть і дрібно порубайте.

6. Етап

У каструльці або сотейнику з'єднайте цукор, воду, імбир і стиснутий сік з лайма. Доведіть до кипіння та варіть до сиропоподібного стану.

1. Етап. Лаймово-імбірні саварени: У каструльці або сотейнику з'єднайте цукор, воду, імбир і стиснутий сік з лайма. Доведіть до кипіння та варіть до сиропоподібного стану.

7. Етап

Поливайте сиропом гарячі саварени, дайте їм охолонути і ввібрати весь сироп.

8. Етап

Чашу та віночки для збивання поставити в холодильник на 15-20 хвилин. Потім влити в чашу холодні вершки для збивання та добре збити. Викласти вершки в середину саварена та прикрасити за бажанням шматочками фруктів, ягід та горіхів.