Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Гостра яловичина в червоному вині
Як смачно приготувати - Гостра яловичина в червоному вині
1. Етап
М'ясо порізати поперек волокон шматками приблизно по 100 г вагою. Добре посипати апельсиновим перцем.
2. Етап
У розігріту сковороду додати оливкове і вершкове масло, нагріти. Викласти м'ясо, обсмажити до рум'яної скоринки. М'ясо солити вже на сковороді, коли воно вже схопиться скоринкою.
3. Етап
Додати бульйон, вино, бальзамічний оцет. Довести до кипіння, додати лавровий лист. Зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою, тушкувати на повільному вогні близько години.
4. Етап
Смачного!!!
