Пончики

1 . Етап

Теплу воду змішайте з молоком і ще трохи підігрійте що б було тепле. Додайте цукор і дріжджі залиште в теплому місці на 15 хвилин. Потім додайте збиті яйця і розтоплене вершкове масло.

2 . Етап

Додайте сіль, ваніль, добре перемішайте і починайте поступово додавати борошно.

3 . Етап

Тісто викладіть на стіл і починайте місити підсипаючи борошно, тісто має вийде середньої м'якості. Накрийте тісто рушником і дайте постояти 1,5 години або поки воно не збільшиться вдвічі.

4 . Етап

Тісто для пончиків розкачайте товщиною в 1 см і виріжте кружечки склянкою.

5 . Етап

Дайте пончикам збільшиться в два рази.

6 . Етап

Рослинна олія добре розігрійте в каструлі і викладіть пончики що б їм було вільно. Обсмажте з обох сторін до золотистого протягом декількох хвилин.

7 . Етап

Готові пончики викладіть на серветку щоб прибрати зайвий жир.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Пончики це улюблений десерт американців, але він прекрасно прижився і в наших краях і має безліч варіацій приготування. Ці пончики готуються на дріжджах, вони виходять дуже м'якими і повітряними, форму можна надати їм різну. Пончики обов'язково потрібно готувати у великій кількості масла або у фритюрі тоді ви отримаєте бажаний результат. Принадність цільної форми пончика в тому що можна за допомогою шприца ввести всередину джем або варення і тоді ваш десерт стане справжнім відкриттям для рідних.