Name: Пончики
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Сіль - 1.5 Ч. л.; Цукор - 2.5 ст. л.; Масло вершкове - 125 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 500 Мл.; Дріжджі сухі - 11 гр.; Гаряча вода - 0.5 ст. л.; Ваніль - 1 дрібка; Борошно - 400 гр.; Масло рослинне - 700 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пончики

1. Сіль - 1.5 Ч. л.

2. Цукор - 2.5 ст. л.

3. Масло вершкове - 125 гр.

4. Куряче яйце - 2 Шт.

5. Молоко - 500 Мл.

6. Дріжджі сухі - 11 гр.

7. Гаряча вода - 0.5 ст. л.

8. Ваніль - 1 дрібка

9. Борошно - 400 гр.

10. Масло рослинне - 700 Мл.

Як смачно приготувати - Пончики

1. Етап

Теплу воду змішайте з молоком і ще трохи підігрійте що б було тепле. Додайте цукор і дріжджі залиште в теплому місці на 15 хвилин. Потім додайте збиті яйця і розтоплене вершкове масло.

2. Етап

Додайте сіль, ваніль, добре перемішайте і починайте поступово додавати борошно.

3. Етап

Тісто викладіть на стіл і починайте місити підсипаючи борошно, тісто має вийде середньої м'якості. Накрийте тісто рушником і дайте постояти 1,5 години або поки воно не збільшиться вдвічі.

1. Етап. Пончики: Тісто викладіть на стіл і починайте місити підсипаючи борошно, тісто має вийде середньої м'якості. Накрийте тісто рушником і дайте постояти 1,5 години або поки воно не збільшиться вдвічі.

4. Етап

Тісто для пончиків розкачайте товщиною в 1 см і виріжте кружечки склянкою.

5. Етап

Дайте пончикам збільшиться в два рази.

6. Етап

Рослинна олія добре розігрійте в каструлі і викладіть пончики що б їм було вільно. Обсмажте з обох сторін до золотистого протягом декількох хвилин.

1. Етап. Пончики: Рослинна олія добре розігрійте в каструлі і викладіть пончики що б їм було вільно. Обсмажте з обох сторін до золотистого протягом декількох хвилин.

7. Етап

Готові пончики викладіть на серветку щоб прибрати зайвий жир.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Пончики це улюблений десерт американців, але він прекрасно прижився і в наших краях і має безліч варіацій приготування. Ці пончики готуються на дріжджах, вони виходять дуже м'якими і повітряними, форму можна надати їм різну. Пончики обов'язково потрібно готувати у великій кількості масла або у фритюрі тоді ви отримаєте бажаний результат. Принадність цільної форми пончика в тому що можна за допомогою шприца ввести всередину джем або варення і тоді ваш десерт стане справжнім відкриттям для рідних.