Інгредієнти для - Пельмені з щуки
Як смачно приготувати - Пельмені з щуки
1. Етап
У глибоку миску перекладіть сметану і додайте просіяне борошно.
2. Етап
3 ст. л. вершкового масла розчиніть в окропі і влийте в миску з борошном. Додайте сіль за смаком і акуратно замісіть тісто щоб не обпекти руки. Тісто має вийти гладким і не липнути до рук.
3. Етап
Готове тісто розкачайте і виріжте склянкою кружальця. Так само можете зробити ковбаску, нарізати на шматочки і розкачати їх. Робіть так як вам більше зручніше.
4. Етап
Для начинки пропустіть через мясорубку філе щуки, сало і цибулю. Фарш добре перемішайте і поступово додайте воду, посоліть і поперчіть за смаком. Вода потрібна щоб фарш був не таким сухим.
5. Етап
На центр кружечка тіста викладіть приготовлену начинку, зліпіть края як у вареників, а потім зєднайте ще кінці. Пельмені готові, їх можна заморозити або відразу варити в підсоленій воді протягом 3-5 хвилин після закипання.
6. Етап
Смачного!!!
