Огірки, мариновані в кавуні

1 . Етап

Кавун ставимо у відповідну ємність для стійкості, відрізаємо кришку та вибираємо м'якоть.

2 . Етап

На дно кладемо часник та гострий перець пластинками.

3 . Етап

Кріп, листя хрону.

4 . Етап

У огірків обрізаємо кінчики та укладаємо шарами.

5 . Етап

Кожен шар перемежаємо часником і зеленню. Я ще болгарський перець поклала.

6 . Етап

Заповнюємо так весь кавун.

7 . Етап

М'якуш кавуна товчемо, кісточки не прибираємо! вони надають хрусткість огіркам.

8 . Етап

У процесі додаємо приблизно півстолові ложки солі. Коли м'якоть подрібнена, додаємо ще стільки ж.

9 . Етап

Закриваємо зверху огірки зеленню і заливаємо соком кавуна огірки, додаємо трохи м'якоті та кісточок

10 . Етап