Булочки для гамбургерів
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
12
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Булочки для гамбургерів

1. Вода - 375 гр.
2. Борошно - 625 гр.
3. Дріжджі сухі - 7 гр.
4. Пюре картопляне - 110 гр.
5. Куряче яйце - 1 Шт.
6. Масло вершкове - 75 гр.
7. Цукор - 40 гр.
8. Сіль - 6 гр.
9. Кунжут - за смаком

Як смачно приготувати - Булочки для гамбургерів

1. Етап

У мисці з'єднати борошно (300 г), сіль та сухі дріжджі. Можете взяти живі, їх кількість перераховуйте згідно з упаковкою.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: У мисці з'єднати борошно (300 г), сіль та сухі дріжджі. Можете взяти живі, їх кількість перераховуйте згідно з упаковкою.

2. Етап

В іншій мисці з'єднати картопляне пюре та теплу воду. Додати розтоплене вершкове масло. Добре перемішати.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: В іншій мисці з'єднати картопляне пюре та теплу воду. Додати розтоплене вершкове масло. Добре перемішати.

3. Етап

Потім додати цукор (25-40 г), якщо хочете солодкий варіант здоби, можете збільшити цукор до 100 г. Потім, поступово підмішуючи борошно, за допомогою лопатки або міксера вимісити тісто до однорідної консистенції. Консистенція – густої сметани!

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Потім додати цукор (25-40 г), якщо хочете солодкий варіант здоби, можете збільшити цукор до 100 г. Потім, поступово підмішуючи борошно, за допомогою лопатки або міксера вимісити тісто до однорідної консистенції. Консистенція – густої сметани!

4. Етап

Всипати решту борошна (325 г). Може піти й більше! І вимішати м'яке та еластичне тісто.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Всипати решту борошна (325 г). Може піти й більше! І вимішати м'яке та еластичне тісто.

5. Етап

Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 2-24 години! Ось так у мене виглядало тісто через 2 години.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 2-24 години! Ось так у мене виглядало тісто через 2 години.

6. Етап

Викласти тісто на дошку чи тарілку, накрити рушником і дати зігрітися 10-15 хвилин.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Викласти тісто на дошку чи тарілку, накрити рушником і дати зігрітися 10-15 хвилин.

7. Етап

Відщипуємо шматочок тіста і формуємо булочки. Викласти заготовки на лист, застелений папером для випічки, на пристойній відстані один від одного! Булочки збільшаться вдвічі! Трохи плескати наші заготовки пальцями, накрити рушником і залишити ще на 30-45 хвилин у теплому місці.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Відщипуємо шматочок тіста і формуємо булочки. Викласти заготовки на лист, застелений папером для випічки, на пристойній відстані один від одного! Булочки збільшаться вдвічі! Трохи плескати наші заготовки пальцями, накрити рушником і залишити ще на 30-45 хвилин у теплому місці.

8. Етап

Змастити булочки яйцем, присипати кунжутом і відправити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Змастити булочки яйцем, присипати кунжутом і відправити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

9. Етап

Дати булочкам охолонути... І подавайте до столу! Мої кіндери їли ще теплими... у процесі фотосесії!)))

1. Етап. Булочки для гамбургерів: Дати булочкам охолонути... І подавайте до столу! Мої кіндери їли ще теплими... у процесі фотосесії!)))

10. Етап

А ввечері у нас була бургер-party...))

1. Етап. Булочки для гамбургерів: А ввечері у нас була бургер-party...))