Булочки для гамбургерів

1 . Етап

У мисці з'єднати борошно (300 г), сіль та сухі дріжджі. Можете взяти живі, їх кількість перераховуйте згідно з упаковкою.

2 . Етап

В іншій мисці з'єднати картопляне пюре та теплу воду. Додати розтоплене вершкове масло. Добре перемішати.

3 . Етап

Потім додати цукор (25-40 г), якщо хочете солодкий варіант здоби, можете збільшити цукор до 100 г. Потім, поступово підмішуючи борошно, за допомогою лопатки або міксера вимісити тісто до однорідної консистенції. Консистенція – густої сметани!

4 . Етап

Всипати решту борошна (325 г). Може піти й більше! І вимішати м'яке та еластичне тісто.

5 . Етап

Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 2-24 години! Ось так у мене виглядало тісто через 2 години.

6 . Етап

Викласти тісто на дошку чи тарілку, накрити рушником і дати зігрітися 10-15 хвилин.

7 . Етап

Відщипуємо шматочок тіста і формуємо булочки. Викласти заготовки на лист, застелений папером для випічки, на пристойній відстані один від одного! Булочки збільшаться вдвічі! Трохи плескати наші заготовки пальцями, накрити рушником і залишити ще на 30-45 хвилин у теплому місці.

8 . Етап

Змастити булочки яйцем, присипати кунжутом і відправити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

9 . Етап

Дати булочкам охолонути... І подавайте до столу! Мої кіндери їли ще теплими... у процесі фотосесії!)))

10 . Етап

А ввечері у нас була бургер-party...))