Вишневий клафуті під сирним кремом

1 . Етап

Вишню засипати 100 г цукру.

2 . Етап

Змішати 50 г цукру з борошном, сіллю, ваніліном.

3 . Етап

Додати яйця, половину молока, вершкове масло і все добре перемішати. Додаємо решту молока, перемішуємо. Залишаємо тісто на 20 хв. Після чого додаємо вино.

4 . Етап

Вишню викладаємо у форму.

5 . Етап

Вишню заливаємо тістом. Ставимо у розігріту духовку до готовності. У мене вийшов пиріг з бортиками))) Приготуємо сирний крем для прикраси: перетерти цукор із сиром, потім збити морозиво та сир. Можна прикрасити кондитерським шприцем.

6 . Етап

Приємного весняного чаювання! :-)