Інгредієнти для - Китайське тістечко Лотос
Як смачно приготувати - Китайське тістечко Лотос
1. Етап
Робимо перші тести. Змішуємо всі компонент, маємо отримати м'яке тісто. Накриваємо його і даємо постояти трохи.
2. Етап
Для Второва тесту робимо те ж саме, все змішуємо.
3. Етап
Перше тісто потрібно розділити на дві рівні частини і в одну додати харчовий барвник. Два одержані виду розділити на малениким шматочки рівних за кількістю.
4. Етап
Друге тісто також розділити на шматочки в такому ж кількості.
5. Етап
З білого і кольорового тіста розкачати круглі коржі, на них покласти по шматочку другого тесту. Защипнути і розкачати в овальні коржики. Згорнути в рулети і залишити їх на 20 хвилин, прикривши плівкою, щоб не завітрились.
6. Етап
Тим часом, приготувати начинку для тістечка: волоський горіх потовкти, додати до нього цукрову пудру, яєчний білок і корицю. Всі інгредієнти змішати до однорідності.
7. Етап
Через 20 хвилин, рулети розкачати в довгасті коржики. Знову згорнути в рулети і залишити на 20 хвилин.
8. Етап
Через 20 хвилин кожен рулет розплющити в круглий коржик, попарно скласти білу корж з кольоровою, зверху покласти начинку. Защипнути краю. Сформувати кульки перевернути його швом вниз.
9. Етап
Зробити хрестоподібні надрізи гострим ножем, прорізаючи всі шари тесту. Таким чином підготувати вироби до випічки. Викласти тістечко на деко, застелене пекарської папером.
10. Етап
Випікати печиво в заздалегідь розігрітій духовці при t 180 градусів, приблизно 30 хвилин. Готове печиво має рівний колір.
