М'ясо по французьки

1 . Етап

М'ясо нарізаємо на шматки 0,5 мм. Солимо, перчимо. Відбивати не треба.

2 . Етап

Смажимо з 2-х сторін по 2 хв. Можна м'ясо обваляти в борошні або крохмалі.

3 . Етап

М'ясо викладаємо у форму. Можна змастити олією. Я цього не робила. М'ясо і так у соку-жирі. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями, розкладаємо на м'ясо.

4 . Етап

Викладаємо тонко нарізані помідори.

5 . Етап

Натертий сир змішуємо із яйцем (не обов'язково). Я 2 шматки приготувала тільки з сиром. Чесно скажу, різниці не помітила.

6 . Етап

Сирну масу викладаємо на помідорний шар.

7 . Етап

Ставимо в духовку. Запікаємо 35 хв. за 200°С. Взагалі орієнтуємось на свою духовку. Перевіряємо ножем, якщо легко проходить-готово. Дуже смачно.

8 . Етап

Смачного!