Name: Чанахи по львівськи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 800 гр.; Картопля - 600 гр.; Квасоля - 1 Ст.; Помідори - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 250 гр.; Морква - 200 гр.; Часник - 6 зубка; Борошно - 4 ст. л.; Лавровий лист - 2 Шт.; Масло рослинне - для смаження; Зелень - для подачі; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Чанахи по львівськи

1. Свинина - 800 гр.

2. Картопля - 600 гр.

3. Квасоля - 1 Ст.

4. Помідори - 400 гр.

5. Цибуля ріпчаста - 250 гр.

6. Морква - 200 гр.

7. Часник - 6 зубка

8. Борошно - 4 ст. л.

9. Лавровий лист - 2 Шт.

10. Масло рослинне - для смаження

11. Зелень - для подачі

12. Перець чорний - за смаком

13. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Чанахи по львівськи

1. Етап

Квасоля відваріть до готовності.

2. Етап

М'ясо наріжте досить великими шматочками.

3. Етап

Картопля очистіть і наріжте кубиками, обсмажте на олії до рум'яного кольору. Картопля перекладіть в миску.

4. Етап

М'ясо обсмажте після картоплі до рум'яності, потім додайте борошно і постійно помішуючи обсмажити протягом 3 хвилин.

5. Етап

Потім до м'яса додайте дрібно нарізану цибулю і нарізану кружечками моркву. Готуйте близько 15 хвилин періодично помішуючи.

1. Етап. Чанахи по львівськи: Потім до м'яса додайте дрібно нарізану цибулю і нарізану кружечками моркву. Готуйте близько 15 хвилин періодично помішуючи.

6. Етап

Потім додайте дрібно нарізані помідори і тушкуйте ще 10 хвилин.

7. Етап

Потім перекладіть все з сковороди в каструлю, додайте трохи води, лавровий лист, сіль і перець за смаком, тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

1. Етап. Чанахи по львівськи: Потім перекладіть все з сковороди в каструлю, додайте трохи води, лавровий лист, сіль і перець за смаком, тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

8. Етап

На дно горщиків викладіть картоплю, потім квасоля, після м'ясо з овочами і рівномірно залийте рідиною яка залишилася від овочів. Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту духовку до 220 градусів і готуйте 20 хвилин. Потім додайте в кожен горщик пропущений через прес часник і поставте в духовку ще на 10 хвилин.

1. Етап. Чанахи по львівськи: На дно горщиків викладіть картоплю, потім квасоля, після м'ясо з овочами і рівномірно залийте рідиною яка залишилася від овочів. Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту духовку до 220 градусів і готуйте 20 хвилин. Потім додайте в кожен горщик пропущений через прес часник і поставте в духовку ще на 10 хвилин.

9. Етап

Подавайте посипавши рубаною зеленню.

10. Етап

Смачного!!!

11. Етап

Чанахи по львівськи виходить дуже смачним, апетитним, ситним, насиченим і ароматним. Готувати таке блюдо не дуже складно, але потрібно витратити трохи часу щоб отримати таке смачне блюдо. Якщо у вас немає горщиків тоді просто після сьомого етапу додайте в каструлю картоплю, часник і тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин. Подавайте для всієї родини на обід або вечерю.