Name: Запіканка з макаронів
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Макарони - 400 гр.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Сир твердий - 400 гр.; Сухарі паніровочні - 2 ст. л.; Фарш - 600 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Томатна паста - 3 ст. л.; Вино червоне сухе - 1/2 Ст.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Молоко - 1 Л.; Борошно - 4 ст. л.; Куряче яйце - 4 Шт.; Спеції - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Запіканка з макаронів

1. Макарони - 400 гр.

2. Масло вершкове - 2 ст. л.

3. Сир твердий - 400 гр.

4. Сухарі паніровочні - 2 ст. л.

Соус

1. Фарш 600 гр.

2. Масло рослинне 2 ст. л.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Томатна паста 3 ст. л.

5. Вино червоне сухе 1/2 Ст.

6. Сіль за смаком

7. Перець чорний за смаком

Молочний соус

1. Молоко 1 Л.

2. Борошно 4 ст. л.

3. Куряче яйце 4 Шт.

4. Спеції за смаком

Як смачно приготувати - Запіканка з макаронів

1. Етап

Макарони відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злийте воду.

2. Етап

Готовим м'ясної соус. Цибулю нарізати не крупніше і обсмажити на олії до прозорості, потім додайте фарш, готуйте 10 хвилин, потім додайте спеції за смаком, томатну пасту і вино. Добре все перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

1. Етап. Запіканка з макаронів: Готовим м'ясної соус. Цибулю нарізати не крупніше і обсмажити на олії до прозорості, потім додайте фарш, готуйте 10 хвилин, потім додайте спеції за смаком, томатну пасту і вино. Добре все перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

3. Етап

Візьміть високу форму для запікання і змастіть половиною вершкового масла, посипте все панірувальними сухарями. Викладіть на дно половину макаронів, посипте половиною сиру, потім йде м'ясної соус, сир і знову макарони.

1. Етап. Запіканка з макаронів: Візьміть високу форму для запікання і змастіть половиною вершкового масла, посипте все панірувальними сухарями. Викладіть на дно половину макаронів, посипте половиною сиру, потім йде м'ясної соус, сир і знову макарони.

4. Етап

Для молочного соусу борошно обсмажте на олії кілька хвилин, потім додайте тепле молоко, добре розмішайте що б не було грудочок. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, потім постійно помішуючи додайте збиті яйця. Приправте за смаком. Залийте запіканку соусом.