Name: Ліниві пельмені Зайнята мама
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Цукор - 0.5 Ч. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Солодка газована вода - 250 Мл.; Борошно - 600 гр.; Свинина - 100-150 гр.; Зелень - 50 гр.; Сіль - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Ліниві пельмені Зайнята мама

Тісто

1. Куряче яйце 1 Шт.

2. Сіль 0.5 Ч. л.

3. Цукор 0.5 Ч. л.

4. Масло рослинне 4 ст. л.

5. Солодка газована вода 250 Мл.

6. Борошно 600 гр.

Мясна начинка

1. Свинина 100-150 гр.

2. Зелень 50 гр.

3. Сіль за смаком

4. Масло рослинне 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Ліниві пельмені Зайнята мама

1. Етап

Тісто робиться заздалегідь, за один, два дні чи тиждень до приготування. Яйце, сіль та цукор з'єднати, збити разом виделкою. Додати олію, ще збити. Потім додати сильно газовану воду і просіяне борошно. Тісто не повинно липнути до рук, м'яке та еластичне.

2. Етап

Із цього тесту я частіше роблю пельмені. Але коли зовсім немає часу, я роблю інакше.

3. Етап

Тісто я розкочую і нарізаю смужками, шматочками, та як завгодно. Сушу в духовці за 100 градусів до сухого стану.

4. Етап

Такі заготовки зберігаю у пакеті у сухому місці.

5. Етап

Коли необхідно, то я відварюю в підсоленій киплячій воді, як пельмені.

6. Етап

Зелень помити та нарізати. У мене тут шпинат, зелена цибуля та петрушка.

7. Етап

М'ясо обсмажую на олії, солю за смаком, додаю зелень і разом обсмажую небагато.

8. Етап

М'ясо із зеленню подрібнюю на м'ясорубці.

9. Етап

Усі змішуємо.

10. Етап

І приємного апетиту!

11. Етап

Дуже смачно і дуже ліниво... Або для тих, хто дуже зайнятий. Мене дуже рятує цей рецепт, особливо в сезон городів. Сподіваюся, що мій рецепт стане у нагоді і вам.