Яблука в карамелі цілі

1 . Етап

Яблука промийте і витріть. Кожне яблуко натрапимо на дерев'яну шпажку.

2 . Етап

У каструлі з товстим дном змішайте цукор, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік 0,5 ч. Л. і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть поки карамель не стане легкого коричневого кольору.

3 . Етап

Влийте вершки в карамель і добре перемішайте.

4 . Етап

Кожне яблуко повністю занурте в карамель, виставите на решітку що б зайва карамель могла стікати. Коли обмакнете останнє яблуко почніть знову з першого, таким чином повторюйте процедуру поки не закінчиться карамель. Яблука будуть в декількох шарах карамелі. Виставите їх на холод на пів години.

5 . Етап

Готові яблука зберігайте при кімнатній температурі якщо занадто жарко тоді краще в холодильнику, перед вживання тільки дайте трохи нагрітися що б карамель не була занадто твердою.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Яблука в карамелі цілі готувати не так і складно, для цього краще брати яблука кислих або кисло-солодких сортів. Карамель виходить дуже смачною, а при додаванні вершків ще і ніжною з легкої вершкової ноткою. Що б десерт виглядав акуратніше і було зручно їсти беріть фрукти невеликого розміру. Так само можна зробити цей десерт яскравим за допомогою харчових барвників зробивши яблучка різних кольорів, тоді на вашому столі буде не тільки смачний і корисний десерт, але ще дуже красивий.