Name: Яблука в карамелі цілі
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Яблука - 6 Шт.; Цукор - 150 гр.; Вода - 80 Мл.; Вершки 10% - 50 Мл.; Лимонна кислота - 1 дрібка; Сіль - 2 дрібка

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Яблука в карамелі цілі

1. Яблука - 6 Шт.

2. Цукор - 150 гр.

3. Вода - 80 Мл.

4. Вершки 10% - 50 Мл.

5. Лимонна кислота - 1 дрібка

6. Сіль - 2 дрібка

Як смачно приготувати - Яблука в карамелі цілі

1. Етап

Яблука промийте і витріть. Кожне яблуко натрапимо на дерев'яну шпажку.

2. Етап

У каструлі з товстим дном змішайте цукор, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік 0,5 ч. Л. і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть поки карамель не стане легкого коричневого кольору.

1. Етап. Яблука в карамелі цілі: У каструлі з товстим дном змішайте цукор, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік 0,5 ч. Л. і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть поки карамель не стане легкого коричневого кольору.

3. Етап

Влийте вершки в карамель і добре перемішайте.

4. Етап

Кожне яблуко повністю занурте в карамель, виставите на решітку що б зайва карамель могла стікати. Коли обмакнете останнє яблуко почніть знову з першого, таким чином повторюйте процедуру поки не закінчиться карамель. Яблука будуть в декількох шарах карамелі. Виставите їх на холод на пів години.

1. Етап. Яблука в карамелі цілі: Кожне яблуко повністю занурте в карамель, виставите на решітку що б зайва карамель могла стікати. Коли обмакнете останнє яблуко почніть знову з першого, таким чином повторюйте процедуру поки не закінчиться карамель. Яблука будуть в декількох шарах карамелі. Виставите їх на холод на пів години.

5. Етап

Готові яблука зберігайте при кімнатній температурі якщо занадто жарко тоді краще в холодильнику, перед вживання тільки дайте трохи нагрітися що б карамель не була занадто твердою.

1. Етап. Яблука в карамелі цілі: Готові яблука зберігайте при кімнатній температурі якщо занадто жарко тоді краще в холодильнику, перед вживання тільки дайте трохи нагрітися що б карамель не була занадто твердою.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Яблука в карамелі цілі готувати не так і складно, для цього краще брати яблука кислих або кисло-солодких сортів. Карамель виходить дуже смачною, а при додаванні вершків ще і ніжною з легкої вершкової ноткою. Що б десерт виглядав акуратніше і було зручно їсти беріть фрукти невеликого розміру. Так само можна зробити цей десерт яскравим за допомогою харчових барвників зробивши яблучка різних кольорів, тоді на вашому столі буде не тільки смачний і корисний десерт, але ще дуже красивий.