Name: Террін з крабовими паличками та сиром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Сир плавлений - 50 гр.; Крабові палички - 300 гр.; Куряче яйце - 5 Шт.; Оливки чорні - 50 гр.; Яблука - 0,5 Шт.; Вершки - 200 Мл.; Сіль - за смаком; Приправа - за смаком; Желатин - 9 гр.; Вода - 50 Мл.; Желе - 0,5 Уп.; Червона ікра - 50 гр.; Оливки чорні - 50 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

25 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Террін з крабовими паличками та сиром

1. Сир плавлений - 50 гр.

2. Крабові палички - 300 гр.

3. Куряче яйце - 5 Шт.

4. Оливки чорні - 50 гр.

5. Яблука - 0,5 Шт.

6. Вершки - 200 Мл.

7. Сіль - за смаком

8. Приправа - за смаком

9. Желатин - 9 гр.

10. Вода - 50 Мл.

Декор

1. Желе 0,5 Уп.

2. Червона ікра 50 гр.

3. Оливки чорні 50 гр.

Як смачно приготувати - Террін з крабовими паличками та сиром

1. Етап

У рецепті використовую сир "Білєбеєвський" Білебеївського МК. Натерла його на середній тертці.

2. Етап

Яйця зварити, натерти на тертці.

3. Етап

Підморожені (легше натирати) крабові палички натерти.

4. Етап

З'єднати в глибокій ємності 50 г нарізаних на півкільця оливок, крабові палички, яйця, сир, потерте на великій тертці соковите зелене яблуко.

1. Етап. Террін з крабовими паличками та сиром: З'єднати в глибокій ємності 50 г нарізаних на півкільця оливок, крабові палички, яйця, сир, потерте на великій тертці соковите зелене яблуко.

5. Етап

Залити вершками, в які додати сіль та приправи за смаком і розведений у 50 мл води швидкорозчинний желатин.

1. Етап. Террін з крабовими паличками та сиром: Залити вершками, в які додати сіль та приправи за смаком і розведений у 50 мл води швидкорозчинний желатин.

6. Етап

Форму для Теріна застелити харчовою плівкою.

7. Етап

Викласти у форму масу для Теріна. Через 30-40 хвилин террін уже схопиться. Якщо дозволяє час, можна залишити його в холоді на пару годин.

1. Етап. Террін з крабовими паличками та сиром: Викласти у форму масу для Теріна. Через 30-40 хвилин террін уже схопиться. Якщо дозволяє час, можна залишити його в холоді на пару годин.

8. Етап

Перевернути форму з террином на блюдо сервіровки. Зняти плівку.

9. Етап

Прикрасити червоною ікрою та оливками. Якщо террін не подаєте відразу до столу, то краще зверху залити прозорим желе для торта, щоб ікра та оливки не сохли. Смачного!