Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Холодець зі свинячого язика
Як смачно приготувати - Холодець зі свинячого язика
1. Етап
Язик залийте водою і доведіть до кипіння, дайте покипіти хвилину після чого воду злийте язик і каструлю промийте. Залийте язик свіжою водою, додайте моркву, сіль і спеції на ваш смак і варіть після закипання на повільному вогні 2 години. Готовий язик очистіть. 250 мл. бульйону процідіть і охолодіть.
2. Етап
У бульйон додайте желатин і залиште набухати.
3. Етап
Очищений язик наріжте пластинками.
4. Етап
Язик красиво викладіть на тарілку середньої глибини, прикрасьте відвареною морквою і зеленню.
5. Етап
Желатин розчиніть на водяній бані і залийте їм язик, поставте в холодильник до повного застигання, після чого можна подавати.
6. Етап
Смачного!!!
